КВД Химия в быту

МИНИСТЕРСТВО ПРОСВЕЩЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Министерство образования Свердловской области
Управление образования Ирбитского муниципального образования
МОУ "Ницинская ООШ"

Подписано цифровой
Щитова
подписью: Щитова
Людмила Людмила Викторовна
Дата: 2025.08.29
Викторовна 13:50:41 +05'00'

УТВЕРЖДЕНО
Директор
________________________
Л.В. Щитова
Приказ № 59-од
от «29» августа 2025г.

Рабочая программа
курса внеурочной деятельности
общеинтеллектуальной направленности
«Химия в быту»
Основное общее образование
(с использованием оборудования центра образования естественно-научной и
технологической направленностей «Точка роста»)

с. Ницинское,
2025 год

Пояснительная записка
Программа разработана на основе требований обновлѐнного ФГОС ООО и предполагает
формирование у обучающихся целостного мировоззрения, соответствующего современному
уровню развития науки и общественной практики; развитие интереса к химии и решению
физических задач и формирование представлений о постановке, классификации, приемах и
методах решения школьных задач.
Форма проведения занятий: интеллектуальный практикум.
Рабочая программа курса «Химия в быту» разработана на основе следующих нормативных
документов:
- Федеральный закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ (ред. от 17.02.2023) «Об образовании в
Российской Федерации» (с изм. и доп., вступ. в силу с 28.02.2023);
- Распоряжение правительства РФ от 31.03.2022 № 678-р «О концепции развития
дополнительного образования детей до 2030 года»;
- Приказ Минпросвещения России от 31.05.2021 № 287 (ред. от 08.11.2022) «Об
утверждении федерального государственного образовательного стандарта основного общего
образования»;
- Приказ Министерства просвещения РФ от 22 марта 2021 г. № 115 «Об утверждении
Порядка организации и осуществления образовательной деятельности по основным
общеобразовательным программам -образовательным программам начального общего, основного
общего и среднего общего образования»;
- Приказ Минпросвещения России от 27.07.2022 № 629 «Об утверждении Порядка
организации
и
осуществления
образовательной
деятельности
по
дополнительным
общеобразовательным программам»;
- СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и
обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»- Постановление Главного государственного
санитарного врача от 28.09.2020 №28;
- СП 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и
(или) безвредности для человека факторов среды обитания»- Постановление Главного
государственного санитарного врача от 28.01.2021 №2;
- Закон Свердловской области от 15.07.2013 г. № 78-ОЗ «Об образовании в Свердловской
области»;
- Методические рекомендации по созданию и функционированию в общеобразовательных
организациях, расположенных в сельской местности и малых городах, центров образования
естественнонаучной и технологической направленностей, утвержденные Минпросвещением
России от 30.11.2023г.№ТВ-2356/02;
- Приказ МО и МПСО от 11.09.2023г .№1028-Д «О создании в Свердловской области в 2024
году на базе муниципальных общеобразовательных организаций, расположенных в сельской
местности и малых городах (населенных пунктах, относящихся к городской местности, с
численностью населения менее 50 тыс. человек), центров образования естественнонаучной и
технологической направленностей «Точка роста».
*

*
*
*
*

Цель: формирование у обучающихся глубокого и устойчивого интереса к миру веществ и
химических превращений, приобретение необходимых практических умений и навыков
проведения экспериментов.
Задачи:
Обучающие:
- расширение кругозора обучающихся;
- повышение их интереса к химии и развитие внутренней мотивации учения через
формирование представлений о составе и свойствах химических веществ и материалов,
окружающих человека в повседневной жизни и медицине;
- расширение и углубление знаний обучающихся о роли химических элементов и их
соединений в жизнедеятельности организма, о важнейших химических превращениях,
лежащих в основе метаболизма, о применении в медицине некоторых неорганических и

*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*

органических веществ;
- расширение и углубление знаний обучающихся по овладению основами методов познания,
характерных для естественных наук (наблюдение, сравнение, эксперимент, измерение);
- подготовка обучающихся, ориентированных на химический профильобучения, к усвоению
материала повышенного уровня сложности по химии.
Развивающие:
- формирование специальных умений и навыков работы с химическими
веществами и материалами в быту и использования полученных знаний на практике;
- развитие творческих способностей и умений учащихся самостоятельно
приобретать и применять знания на практике.
Воспитательные:
- воспитание экологической грамотности и химической культуры при обращении с
веществами;
- воспитание эмоционально- ценностного отношения к окружающему миру;
- ориентация на выбор химико-биологического профиля.
Место курса в учебном плане

Программа курса " Химия в быту " рассчитана на 34 часа (1 раз в неделю, 1 год обучения) и
предназначена в качестве курса внеурочной деятельности общеинтеллектуального направления
для учащихся 5,6,8,9 классов.
Занятия проводятся по 30 минут.
Возраст учащихся: 7-15 лет.
Сроки реализации программы: 1 год.
Форма и режим занятий: Занятия будут проходить один час в неделю по 40 минут. В
начале года и во втором полугодии с учащимися проводится вводный и повторный инструктаж
по правилам поведения в кабинете химии. Так проводятся текущие инструктажи при проведении
экспериментов.
Занятия будут проходить в форме бесед, наблюдений за происходящими явлениями,
постановки эксперимента, решения экспериментальных задач, конструирования приборов,
демонстрационных опытов с использованием оборудования центра «Точка роста», презентаций,
будет включать в себе проектную деятельность.
Общая характеристика курса
Основополагающими принципами построения курса «Химия в быту» являются:
 Принцип научности, в основе которого школьники знакомятся с различными веществами
и их свойствами, приобретают первоначальные навыки проведения химического эксперимента.
 Принцип доступности, который определяет содержание курса в соответствии с
возрастными особенностями школьников.
 Принцип системности, определяющий взаимосвязь и целостность содержания, форм и
принципов предлагаемого курса.
Содержание программы курса «Химия в быту» предоставляет широкие возможности для
осуществления дифференцированного подхода к учащимся при их обучении, для развития
творческих и интеллектуальных способностей, наблюдательности, эмоциональности и логического
мышления.
Новизна программы в том, что с целью повышения эффективности образовательного процесса
используются современные педагогические технологии: метод проектов, исследовательские
методы, информационные технологии обучения.
Основной формой работы являются внеурочные занятия, проводимые в кабинете химии и
информатике.
Перед учебными и практическими занятиями проводится инструктаж с учащимися по
соблюдению техники безопасности при проведении эксперимента, пожарной безопасности,
производственной санитарии и личной гигиены.
В основе курса лежит системно-деятельностный подход, который предполагает:

воспитание и развитие качеств личности, отвечающих требованиям информационного

общества;

ориентацию на результаты образования как системообразующий компонент курса, где развитие
личности обучающегося на основе усвоения универсальных учебных действий, познания и
освоения мира составляет цель и результат образования;

учет индивидуальных возрастных и интеллектуальных особенностей обучающихся;

разнообразие видов деятельности и учет индивидуальных особенностей каждого
обучающегося, обеспечивающих рост творческого потенциала, познавательных мотивов,
обогащение форм взаимодействия со сверстниками и взрослыми в познавательной деятельности.
В процессе прохождения курса формируются умения и навыки экспериментальной
деятельности; умения анализировать и формулировать выводы, выдвигать гипотезу; навыки
овладения методикой сбора и оформления найденного материала; навыки овладения научными
терминами в области химии; навыки овладения теоретическими знаниями по теме своей; умения
оформлять доклад, исследовательскую работу.
По окончании курса проводится публичная защита проекта исследовательской работы –
опыт научного учебного исследования по предметной тематике, выступление, демонстрация
уровня психологической готовности учащихся к представлению результатов работы. Необходимо
выделить практическую направленность курса: каждое занятие связано с овладением какоголибо практического навыка и приобретением новых полезных в жизни сведений о веществах. В
этом отношении проведение таких занятий будет частью общей работы школы по
профессиональной ориентации учащихся.
Казалось бы, для проведения занятий курса «Химия в быту» необходима богатая
материальная база химического кабинета школы. Но изучать на его занятиях предлагается вещества,
которые имеются у нас на кухне и в ванной комнате, на садовом участке, в продуктовом и
хозяйственном магазинах, в аптеке. Поэтому серьѐзных проблем с приобретением большинства
«реактивов» не возникнет.
Методы и приемы, используемые при изучении курса
- химический эксперимент, начинающийся со знакомства с препаративной химией;
- прикладные занятия, позволяющие взглянуть на окружающий мир глазами химика;
- раскрытие места химии как интегрирующей науки через усиление межпредметных связей с
другими предметами;
- занимательность;
- раскрытие значения химии в быту.
Технологии, используемые при проведении занятий:
- уровневая дифференциация;
- проблемное обучение;
- поисковая деятельность;
- информационно-коммуникационные технологии;
- здоровьесберегающие технологии.
Формы проведения занятий:
- практикум,
- защита проекта,
- просмотр учебных фильмов по химии,
- беседа, презентация.
Занятия носят практический характер и проводятся с использованием средств обучения и
воспитания центра образования естественно-научной и технологической направленностей "Точка
роста".

2. Содержание курса внеурочной деятельности с указанием форм организации и видов
деятельности.
Содержание курса внеурочной деятельности. Содержание программы предполагает разнообразные
виды деятельности обучающихся: беседы, дискуссии, практические и лабораторные работы,
самостоятельные
проектные работы с использованием различных источников информации.
Групповая (беседа эвристическая, защита проектов, лабораторное занятие, лекция,
олимпиада, открытое занятие, практическое занятие, презентация, семинар).
Индивидуальная (наблюдение, отработка навыков решения практических задач). Лекционносеминарская форма проведения учебных занятий позволяет расширить и углубить знания о
химических веществах, применяемых в быту, строительстве, медицине и т.д. Семинары
способствуют повышению уровня самостоятельности обучающихся в усвоении материала и при
работе с дополнительными источниками информации. Практические занятия способствуют
формированию специальных умений и навыков работы с химическими веществами и оборудованием.
Создание проектных работ по отдельным темам Программы позволяют развить творческие
способности, сформировать у обучающихся умения самостоятельно приобретать знания. Интеграция:
программа углубляет знания по биологии, химии, экологии, медицины, психологии. Итогом усвоения
программы является защита проекта.

Тема 1. Введение (1 час)
Химия полезна или вредна. Химия – наука о веществах. Вещества вокруг нас. Польза химии
для развития науки, промышленности, экономики страны.
Тема 2. Химия пищи (12 часов)
Общая характеристика продуктов питания.
Химические элементы, входящие в состав питательных веществ и их роль. Основные компоненты
пищи: жиры, белки, углеводы, витамины, соли. Распознавание белков. Основные источники пищевых
питательных веществ.
Белки, значение и применение. Белки растительного и животного происхождения.
Углеводы, значение и применение. Простые и сложные углеводы. Основные источники
углеводов.
Жиры, значение и применение. Животные жиры. Использование жиров. Основные источники
жиров.
Калорийность (энергетическая ценность) пищевых продуктов. Высоко- и низкокалорийные
продукты питания.
Энергетическая ценность дневного рациона человека. Состав дневного рациона. Суточная доза,
физиологическая роль, реакция организма на недостаток и переизбыток веществ.
Наименование продуктов с высоким содержанием витаминов. Натрий, калий, кальций фосфор
мягкий, железо, йод, фтор, селен, цинк. Реакция организма на недостаток и переизбыток веществ.
История появления напитка чая. Состав чая: дубильные вещества, кофеин, эфирные масла,
витамины. Свойства чая. Применение чая.
Эксперимент №1 «Изучение структуры заварки».
Эксперимент №2 «Изучение органолептических свойств чая разных сортов».
Чипсы и сухарики. Их состав. Продукты сетей быстрого питания (фаст-фудов). Сахар. Конфеты.
Сахарный диабет. Генно-модифицированные продукты и ГМО. Опасность частого употребление
продуктов фаст-фуда.
Газированные напитки. Их состав и влияние на организм человека. Состав газированных
напитков. Красители и консерванты в напитках.
Практические работы: «Обнаружение белков в продуктах питания», «Обнаружение крахмала в
продуктах питания», «Обнаружение жиров в
продуктах питания», «Расчѐт пищевой ценности
продукта», «Сколько в яблоке витамина С», «Приготовление порошка из куриной скорлупы и действие
на него соляной кислотой», «Изучение структуры и свойств чая», «Изучение состава продуктов питания
(по этикеткам) расшифровка кода пищевых добавок, их значение», «Использование газированных
напитков в бытовых целях».
Тема 3. Химия на кухне (3 часа)

Химические вещества, встречающиеся на кухне. Поваренная соль, ее значение для организма
человека.
Уксусная кислота – органическая кислота. Пищевой уксус, уксусная эссенция. Физические и
химические свойства уксусной кислоты, ее применение. Меры предосторожности при работе с уксусной
кислотой, первая помощь при ожогах.
Состав и физические свойства питьевой соды. История производства питьевой соды. Химические
свойства гидрокарбоната натрия. Правила хранения. Применение питьевой соды в кондитерском деле,
медицине, в качестве чистящего средства, для снижения жѐсткости воды.
Практические работы: Определение загрязненности поваренной соли», «Изучение свойств
уксусной кислоты», «Изучение свойств пищевой соды».
Тема 4. Химия в домашней аптечке (4 часа)
Химия в медицине. Классификация лекарственных препаратов. Домашняя аптечка. История
открытия.
Пергидроль. Физические, химические свойства.
Перманганат
калия. История открытия и
свойства перманганата калия. Применение
перманганата калия в быту, медицине. Правила хранения. Меры первой помощи при отравлении
концентрированным раствором перманганата калия.
Пероксид водорода. Йод.
Практические работы: «Разложение пероксида водорода», «Растворение йода в воде и спирте.
Распознавание иодидов».
Тема 5. Химия и косметические средства (4 часа)
Искусственные и натуральные косметические средства. Косметические средства в нашем доме.
Косметология – наука об искусстве делать здоровым и красивым человеческое тело и лицо.
Гигиена – наука, изучающая влияние внешней среды на человека. История
развития косметологии и гигиены. Использование гигиенических и косметических средств.
Состав косметических средств. Классификация косметических средств: мыло, шампунь, духи,
гели, лосьоны и др. Декоративная косметика. Препараты декоративной косметики и их химический
состав.
Пудра – многокомпонентная смесь, состоящая из талька, каолина, оксида цинка, оксида титана,
карбоната магния, крахмала, цинковых и магниевых солей стеариновой кислоты, органических и
неорганических пигментов.
Тушь для ресниц: воск, мыла, жиры, цветная краска, воскообразные вещества. Состав черной
туши: сажа, вазелиновое масло, воск, спермацет.
Губная помада: природные воски или их синтетические аналоги, растительное масло, спермацет,
красящее вещество.
Румяна: сухая и жидкая. Краска для бровей – сурьмяной блеск. Тени для век. Макияж.
Ароматные средства. Носители аромата: эфирные масла, терпены, спирты, сложные эфиры.
Эфирные масла – смеси душистых веществ, относящихся к различным классам органических
соединений. Способы извлечения ароматических веществ из растений: выжимание, экстрагирование
пахучих веществ с помощью растворителей, дистилляция (извлечение эфирных масел водяным паром).
Ароматерапия. Действие запахов на организм человека.
Духи. Правила пользования духами. Одеколоны. Туалетная вода. Дезодоранты – средства
устраняющие запах пота. Антиперспиранты. Химический состав антиперспирантов: соли алюминия,
сурьмы, хрома, железа, висмута, циркония, а также формальдегид и этиловый спирт. Репелленты. Виды
репеллентов. Способы их применения. Время эффективного действия репеллентов.
Практические работы: «Измерение рН моющих средств», «Обнаружение глицерина в парфюмерных
препаратах. Выжимание масла из кожуры апельсина».
Тема 6. Химия в быту (4 часа)
Вещества бытовой химии для дома. Безопасное обращение со средствами бытовой химии.
Синтетические моющие средства. Бытовые химикаты, их классификация на основе применения.
Правила обращения с препаратами бытовой химии. Отравление бытовыми химикатами (раствор
аммиака, уксусная кислота, перманганат калия, бытовой газ, угарный газ, инсектициды, растворители,
лакокрасочные материал и т.п.).
Азбука химчистки. Из истории использования моющих средств. Синтетические моющие средства
(СМС). О чѐм говорит ярлычок на одежде. Моющее действие СМС. Химический состав и назначение

СМС. Отбеливатели. Средства для чистки кухонной посуды. Средства для борьбы с насекомыми.
Правила безопасного хранения средств бытовой химии. Правила безопасного использования
средств бытовой химии.
Практическая работа «Химчистка на дому», «Составление инструкций по безопасной работе со
средствами бытовой химии».
Тема 7. Химия в сельском хозяйстве (2 часа)
Агрохимия как наука, еѐ развитие в России. Понятие о пестицидах, их классификация.
Химические свойства основных ядохимикатов. Сроки и продукты разложения, превращения в почве,
водоѐмах, возможности накопления в продуктивных органах растений.
Удобрения и их классификация.
Органические и минеральные удобрения. Простые и
комплексные удобрения.
Практическая работа «Ознакомление с минеральными удобрениями».
Тема 8. Химия и экология (4 часа)
Природные ресурсы. Экология воды. Состав воды, биологическое значение воды. Питьевой
режим. Качество воды из различных источников.
Экология атмосферы. Состав воздуха, его значение для планеты Земля и для всех живых
организмов. Загрязнение воздуха и его охрана. Озоновый экран, польза или вред?
Экология почвы. Состав почвы. Макро- и микроэлементы, необходимые для жизнедеятельности
растений.
Практические работы: «Органолептические свойства воды», «Определение состава воздуха»,
«Изучение состава почвы».
Формы контроля: зачѐты, тест, защита презентации, анкетирование, проекты.
Формы и методы работы
В процессе занятий используются различные формы занятий: рассказ, семинар, практические
занятия, самостоятельные творческие работы учащихся, лекции.
Методы, в основе которых лежит способ организации занятия:
 словесный (устное изложение, беседа, рассказ, лекция и т.д.),
 наглядный (показ видео и мультимедийных материалов, иллюстраций, наблюдение, показ
(выполнение) учителем, работа по образцу и др.),
 практический (выполнение работ по инструкционным картам, схемам и др.).
Методы, в основе которых лежит уровень деятельности детей:
 объяснительно-иллюстративный (дети воспринимают и усваивают готовую информацию),
 репродуктивный (учащиеся воспроизводят полученные знания и освоенные способы
деятельности),
 проблемный (педагог ставит проблему и вместе с детьми ищет пути еѐ решения,
 эвристический (проблемы ставятся детьми, ими и предлагаются способы ее решения частичнопоисковый (участие детей в коллективном поиске, решение поставленной задачи совместно с
учителем),
 исследовательский (самостоятельная творческая работа учащихся).






Методы, в основе которых лежит форма организации деятельности учащихся на
занятиях:
фронтальный – одновременная работа со всеми учащимися.
индивидуально-фронтальный – чередование индивидуальных и фронтальных форм работы,
групповой – организация работы в группах,
индивидуальный – индивидуальное выполнение заданий, решение проблем.
Принципы построения курса
Принципы, лежащие в основе программы курса внеурочной деятельности:
- доступности;
- наглядности (иллюстративность, наличие дидактических материалов);
- демократичности и гуманизма;
- научности;
- связи теории с практикой.

Межпредметные связи
Курс внеурочной деятельности «Химия в быту» обобщает и систематизирует учебным
материал разных образовательных курсов: химии, физики, ОБЖ, биологии, географии и
экологии.
1. Личностные, метапредметные и предметные результаты освоения курса
Сформулированные цели реализуются через достижение образовательных результатов. Эти
результаты структурированы по ключевым задачам общего образования, отражающим
индивидуальные, общественные и государственные потребности, и включают в себя предметные,
метапредметные и личностные результаты. Особенность химии заключается в том, что многие
предметные знания и способы деятельности имеют значимость для других предметных областей и
формируются при их изучении.
ЛИЧНОСТНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ

У обучающегося будут сформированы

Обучающийся
получит возможность для
формирования

Внутренняя позиция школьника
 формирование ответственного отношения к учению,
внутренней
позиции
готовности и способности обучающихся к саморазвитию и
школьника
на
уровне
самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию;
положительного отношения
 формирование
целостного
мировоззрения, к
школе,
понимания
соответствующего современному уровню развития науки и
необходимости
учения,
общественной практики;
выраженного в преобладании
 развитие осознанного и ответственного отношения к
учебно-познавательных
собственным поступкам;
мотивов и предпочтений
 формирование коммуникативной компетентности в
социального способа оценки
процессе образовательной, учебно-исследовательской,
знаний
творческой и других видов деятельности.
МЕТАПРЕДМЕТНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
Познавательные универсальные действия
Обучающийся научится

Обучающийся получит возможность
научиться
Умение анализировать объекты с целью выделения признаков
анализировать
объекты
с
выделением
существенных и несущественных признаков
Умение выбрать основание для сравнения объектов
сравнивает по заданным критериям два три
осуществлять сравнение, самостоятельно
объекта
выбирая основания и критерии
Умение выбрать основание для классификации объектов
классификацию
по
заданным осуществлять
проводит
классификацию
критериям
самостоятельно выбирая критерии
Умение доказать свою точку зрения
строить
логические
строить рассуждения в форме связи простых
рассуждения,
включающие
установление
суждений об объекте, свойствах, связях
причинноследственных связей
Умение определять последовательность событий
устанавливать последовательность событий
устанавливать последовательность событий,
выявлять недостающие элементы
Умение определять последовательность действий
определять последовательность выполнения
определять последовательность выполнения
действий, составлять простейшую инструкцию
действий, составлять инструкцию
(алгоритм) к выполненному действию
из двух-трех шагов
Умение понимать информацию, представленную в неявном виде

понимать информацию, представленную в понимать информацию, представленную в
неявном виде (выделяет общий признак группы неявном виде (выделяет общий признак группы
элементов, характеризует явление по его
элементов, характеризует явление по его описанию) и самостоятельно представлять
описанию).
информацию в неявном виде.
Регулятивные универсальные действия
Обучающийся научится

Обучающийся получит возможность
научиться
Умение принимать и сохранять учебную цель и задачи
в сотрудничестве с учителем ставить новые
принимать и сохранять учебные цели и задачи
учебные задачи
Умение контролировать свои действия
осуществлять контроль при наличии эталона
на
уровне
осуществлять
контроль
произвольного внимания
Умения планировать свои действия
планировать и выполнять свои
действия в планировать и выполнять свои действия в
соответствии с поставленной задачей и соответствии с поставленной задачей и
условиями ее реализации в новом учебном
условиями ее реализации
материале
Умения оценивать свои действия
оценивать правильность выполнения действия
самостоятельно
адекватно
оценивать
на уровне ретроспективной оценки
правильность выполнения действия и вносить
необходимые коррективы в исполнение как по
ходу его реализации, так и в конце действия
Коммуникативные универсальные действия
Обучающийся научится

Обучающийся получит возможность
научиться
Умение объяснить свой выбор
понятные
для
партнера
строить понятные для партнера высказывания строить
высказывания при объяснении своего выбора и
при объяснении своего выбора
отвечать на поставленные вопросы
Умение задавать вопросы
формулировать вопросы
формулировать вопросы, необходимые для
организации собственной деятельности и
сотрудничества с партнером
Предметные результаты

Предметными результатами освоения программы «Чудеса науки и природы» являются
следующие знания и умения:
- знание правил техники безопасности при работе с химическими веществами;
- знание химической посуды и простейшего химического оборудования;
- знание свойств веществ, используемых в быту, медицине, строительстве и т.д., обращаться с
данными веществами, соблюдая правила ТБ;
- умение использовать термины «тело», «вещество», «простое вещество», «смеси», «химические
элементы», «химические явления», «физические явления», «индикаторы»;
- умения и навыки проведения простейшего химического эксперимента;
- умения и навыки работы с простейшим химическим оборудованием;
- умение проводить наблюдение за химическим явлением.

2. Тематическое планирование
№
уро
ка

Тема занятия

Форма
проведения

Кол- Дата
во
план
часов

Тема 1. Введение (1 ч)
1

Инструктаж по ТБ. Химия и еѐ значение.
Беседа
Вещества в быту

Тема 2. Химия пищи (12ч)
2
3
4

6
7
8
9

Химические элементы, входящие в состав
питательных веществ и их роль
Основные питательные вещества
Белки:
значение
и
применение.
Практическая работа №1 «Обнаружение
белков в продуктах питания»
Углеводы:
значение
и
применение.
Практическая работа №2 «Обнаружение
крахмала в продуктах питания»
Жиры:
значение
и
применение.
Практическая работа №3 «Обнаружение
жиров в продуктах питания»
Основные принципы рационального питания
Энергетическая ценность дневного рациона
человека
Все о витаминах. Практическая работа №4
«Сколько в яблоке витамина С»
Минеральные
вещества.
Практическая
работа №5 «Приготовление порошка из
куриной скорлупы и действие на него
соляной кислотой»
Чай. Практическая работа №6 «Изучение
структуры и свойств чая»
Продукты быстрого питания. Практическая
работа №7 «Изучение состава продуктов
питания (по этикеткам), расшифровка кода
пищевых добавок, их значение»
Газированные
напитки.
Практическая
работа №8 «Использование газированных
напитков в бытовых целях»

Беседа

1
1

Практическая
работа

Проектная
работа

Беседа

Практическая
работа

Тема 3. Химия на кухне (3 ч)

Поваренная соль, еѐ значение для организма
человека.
Практическая
работа
№9
«Определение загрязнѐнности поваренной
соли»
Уксусная кислота – органическая кислота.
Практическая
работа №10 «Изучение
свойств уксусной кислоты»
Сода и различные возможности еѐ
применения в быту. Практическая работа
№11 «Изучение свойств пищевой соды»

Тема 4. Химия в домашней аптечке (4 ч)

факт

17
18
19
20

Повторный инструктаж по ТБ.
Химия в медицине. Домашняя аптечка
Перманганат калия и его применение в быту,
медицине
Пероксид водорода. Практическая работа
№12 «Разложение пероксида водорода»
Йод.
Практическая
работа
№13
«Растворение йода в воде и спирте.
Распознавание иодидов»

Беседа

Практическая
работа

Проектная
работа

Практическая
работа

Проектная
работа

Практическая
работа

Тема 5. Химия и косметические средства (4 ч)
21

Искусственные и натуральные косметические
средства. Косметические средства в нашем
доме
Состав
косметических
средств.
Практическая работа №14 «Измерение рН
моющих средств»
Декоративная
косметика.
Препараты
декоративной косметики и их химический
состав
Ароматные средства. Практическая работа
№15
«Обнаружение
глицерина
в
парфюмерных препаратах. Выжимание масла
из кожуры апельсина»

Тема 6. Химия в быту (4 ч)
25

Вещества бытовой химии для дома

Беседа

Синтетические моющие средства

Беседа

Азбука химчистки. Практическая работа Практическая
№16 "Химчистка на дому"
работа

Инсектициды и репелленты

Беседа

Тема 7. Химия в сельском хозяйстве (2 ч)
29
30

Понятие об агрохимии. Химические средства
Беседа
защиты растений
Удобрения
и
их
классификация.
Практическая
Практическая работа №17 «Ознакомление
работа
с минеральными удобрениями»

1
1

Тема 8. Химия и экология (4 ч)

32
33
34

Природные
ресурсы.
Экология
воды.
Практическая
работа №18 «Органолептические свойства
воды»
Экология атмосферы. Практическая работа
№19 «Определение состава воздуха»
Экология почвы. Практическая работа
№20 «Изучение состава почвы»
Защита проектов

Практическая
работа
Практическая
работа
Практическая
работа
Проектная
работа

1
1
1

Шрифтом выделены занятия, проводимые с оборудованием центра «Точка роста»

Темы проектов:
 Искусственная пища: за и против.
 Химия в моѐм доме.
 Как и чем мыть посуду.
 Домашняя аптечка.
Учебно-методическое и материально-техническое обеспечение
Программа реализуется в специализированной естественно-научной лаборатории Биология/Химия, с
применением оборудования центра «Точка роста».
Технические средства обучения






персональный компьютер;
интерактивная доска;
мультимедийный проектор;
колонки;
принтер;
Наглядные пособия по курсу








раздаточный материал для освоения разделов курса;
диски с занимательными опытами и обучающие мультфильмы по химии;
подборка видеофрагментов;
подборка печатных изданий и материалов СМИ, Интернет;
химическое оборудование для проведения опытов;
химические реактивы.
Занятия проводятся в кабинете химии, снабженном вытяжным шкафом, мойкой с холодной водой,
аптечкой для оказания первой медицинской помощи.
Литература

Для учителя
1. Аликберова Л.Ю., Н.С. Рукк. Полезная химия. - М.: Дрофа, 2005.
2. Артамонова И.Г., Сагайдачная В.В. Практические работы с исследованием лекарственных
препаратов и средств бытовой химии. Химия в школе, 2002, № 9, с. 73-76.
3. Артеменко А.И. Удивительный мир органической химии. - М.: Дрофа, 2005
4. Дворкин, Л.И. Строительные минеральные вяжущие материалы. - М.: ИнфраИнженерия, 2011. 544 с.
5. Денисова В.Н. Дом без химии. - М.: Рипол Классик, 2014 г.- 256 с.
6. Егоров А.С., Иванченко Н.М., Шацкая К.П. Химия внутри нас. - Ростов-на- Дону: Феникс, 2004
7. Ледовская Е.М. Металлы в организме человека. Химия в школе, 2005, № 3, с. 4447.
8. Макарова Н.А. Валеология и органическая химия. - М.: "ЭверестХимия"1997
9. Макаров К.А. Химия и медицина. М.: Просвещение, 1981
10. Мир химии. СПб, М.: М-Экспресс, 1995
11. Новошинскией И.И., Новошинская Н.С. Химия 10. - М.: Русское слово, 2008г.
12. Новошинскией И.И., Новошинская Н.С., Химия 11. - М.: Русское слово, 2008г.
13. Попов, В. А. Многоликая химия кн. для учащихся / В. А. Попов, А. С. Семенов,
Г. Д. Харлампович - М.: Просвещение, -1992. -159 с
14. Скуднова Л.Г. Экология жилища и здоровья человека. Химия (ИД «Первое сентября»), 2009, №12,
15, 19
15. Скурихин И.М., Нечаев А.П. Всѐ о пище с точки зрения химика. - М.: Высш. шк. 1991. -288 с:
16. Ширшина Н.В.Химия: проектная деятельность.- Волгоград: «Учитель, 2007
17. Шуляковский Г.М.Все о пище с точки зрения химика. Химия в школе, 2001,№3
18. Шустов С.Б. Шустова Л.В. Химические основы экологии. Москва «Просвящение»,1995 год
19. Экологическое состояние территории России. Учебное пособие/ под ред. Ушакова С.А., Каца
Я.Г.- М: центр «Академия», 2001
20. Элективный курс.Химия и охрана окружающей среды. 10 класс/Сост
И.Н.БалановаВолгоград:ИДТ «Корифей», 2005
21. Юрина А.А.» «Элективные курсы.Химия для 8-9 классов» М: издательство

«Дрофа»,2006 г.
Для обучающихся:
1. Детские энциклопедии, справочники и другая аналогичная литература.
2. Интернет - ресурсы
3. А.В.Горячев, Н.И. Иглина "Всѐ узнаю, всѐ смогу". Тетрадь для детей и взрослых по освоению
4.
5.

6.
7.

проектной технологии в начальной школе.- М. БАЛЛАС,2008
Книга по химии для домашнего чтения. Б.Д.Степин, Л.Ю. Аликберова. «ХИМИЯ», М., 1995
«Химия для самых маленьких» Составитель: С.В. Самчева МОУ СОШ № 17
Химия в картинках. Курячая М. – М. Дет. Лит., 1992
Энциклопедия для детей. Том 17. Химия. «АВАНТА», М., 2003
Интернет-ресурсы

 http://www.en.edu.ru/ Естественнонаучный образовательный портал.
 http://www.alhimik.ru/ - АЛХИМИК - ваш помощник, лоцман в море химических веществ и
явлений.
 http://college.ru/chemistry/index.php
Открытый
колледж:
химия
http://grokhovs.chat.ru/chemhist.html Всеобщая история химии. Возникновение и развитие химии
с древнейших времен до XVII века